このケーキ屋さんは、今の半分のサイズで経営していた頃から知っていて
美味しいのはわかっているんですけど、なかなか行く機会がなく、
今回久しぶりに行ってきました！

イエールタウンにあります。知らなければ普通に通り抜けてしまいそうなフロント。



Ganache Patisserie
1262 Homer St, Vancouver, BC V6B 2Y5
http://www.ganacheyaletown.com/



こちらのパティシエは、元は大学の工学部出身。
それでもケーキへの情熱を捨て切れずにキャリアチェンジをされたそうです。
本当に好きだからこそはじめた商売とあって、どのケーキも本当に美味しいのですよー。

迷いに迷い…


イートインエリアもあるのですが、この日はすでにお腹いっぱいだったのでお持ち帰りです。
まずは、バレンタイン向けに作ったケーキが大絶賛で新しくラインアップに仲間入りしたというこちら。
Hojicha Cassis Chocolat　（ほうじ茶カシスチョコレート）。
チョコレートケーキ、カシスムース、ほうじ茶クリームブリュレが層になっています。
甘さ、酸っぱさ、さっぱりさの絶妙なコンビネーション！


こちらは王道で、チョコキャラメルケーキだったかな。
こちらも濃厚ながらも変なしつこさがなく、パクパク食べてしまいました。


そして見た目に惹かれて選んだのがこちら。
Pavlova Passion et Fleur（パッションとフラワーのパブロバ）←直訳するとなんじゃこりゃ？！（笑）
パブロバとはメレンゲでできたケーキの事で、中はパッションフルーツのカスタードクリーム、クリーム、パンナコッタが。このスポイトにパッションフルーツソースが入っているので、これをかけていただきます。これも甘いんだけどフルーツの酸味もあり、クリームも絶妙でもう幸せ気分♪


クロワッサンは小さめ。こちらも美味しかったです。


こちらではオーダーのケーキ注文も多いようで、ウエディングケーキから、誕生日ケーキまで色々作ってくれるみたい。いつか注文してみたいです。←ウェディングケーキじゃなくて、誕生日ケーキですよ！


また他のケーキも食べに行きたいです。