まともにブログをやっていたのはコロナ前。
状況も色々と変わりました。
そんななかでも、レストラン業界での変化と言えば、バンクーバーにもミシュランが来た事です。
残念ながら、バンクーバーの最高は一つ星。
一つ星８軒中のうち、行っていなかったレストランが2軒あったので、今回はそのうちの一つに行ってきました♪
MASAYOSHI
4376 FRASER ST
VANCOUVER, BC V5V4G3
おまかせコースのみで、予約は6時と8時15分のみ。
予約が取れたのが2か月後とかだったのですが、当日行ったら半分は空いてた
カウンター席とテーブル席があり、予約順でカウンターから埋まっていくそう。
シェフまさよし氏のパフォーマンスとコミュニケーションを取るのが醍醐味だと思う方はカウンターじゃないとがっかりなのかもしれませんが、私は別に同じもの食べればいいです。テーブル席でくっちゃべってましたわ。
でも静かにまさよし氏が現れ、なんかパフォーマンスをするたびに「おぉー」なんて聞こえてくるとちょっといいな、とも思いましたが（笑）。ディナーショーも含めてのお値段と思うか、お料理自体に払うお値段と思うかですね。
カラスミ（左下）から始まり、最後のデザートまで全部で16品。
＄195（税抜）です。なかなかお手頃かも。日本酒のペアリングは90ドル代でした。
お皿がおしゃれで持って帰りたかった（笑）
一番上のやつと真ん中の牡蠣とやはり真ん中下のやつがおいしかったな…（←素人の感想なんてこんなもんです。ごめんなさい）
あじのなめろう（左下）もおいしかったな。
たこは固かったけど、みそ汁は美味しかった。
全部味が付いているので、お醤油皿はありません。でもうちの旦那がいたら絶対に醤油皿と大量のわさびを注文したと思うので、連れてこなくて本当によかった（笑）
私はおなか一杯になりましたが、大食いの男性とかなら足りないのかも。でもアラカルテはないのでこういうレストランはどうするんでしょうね？追加で海苔巻きとか頼めないから。
サービスはまあ普通かな。ミシュランだから期待度高かったせいもあり、特に感動することはなかったです。
何かのお祝いとかに一度行ってみるといいかなと思います。私もまた別の季節にも行ってみたいです。
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