我が家のご近所に、知る人ぞ知るインド料理のお店があります。知る人ぞ知る、とは言え、グーグルや、他のレストラン評価サイトなどを見ると絶賛の嵐で星の数も4以上!やっぱり美味しい物は世界共通なのですねー。いつもはランチで行くのですが、この前は久しぶりにディナー ...
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【バンクーバーのレストラン】カナダ一有名なセレブシェフによるインド料理レストラン Vij's Rangoli
ビクラム・ビジ(Vikram Vij)氏はジャンルを問わず、おそらくカナダでもっとも有名なシェフの1人であり、バンクーバーでいくつかのレストランを経営しています。今回はその一つに行ってきました。15年ぶりくらいです。こちらがビジ氏。こんな自叙伝も出しちゃうくらい。インド ...